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羊肉滾揉機(jī)
羊肉滾揉機(jī)
添加時(shí)間:2020-5-28 | 文章錄入:本站 | 文章來(lái)源:原創(chuàng)
羊肉滾揉機(jī)適用于豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等多種肉制品的腌制及其部分海產(chǎn)品、果肉的腌制加工工序使用。
羊肉滾揉機(jī)是用于羊肉干加工當(dāng)中腌制工序的使用可以增加出成率20-40%左右。
簡(jiǎn)介:
羊肉滾揉機(jī),簡(jiǎn)單說(shuō)就可以增加肉制品的腌制速度,增加其腌制效果,使產(chǎn)品質(zhì)量更好,出品率更高。
適用范圍:
主要適用于各類(lèi)肉制品的腌制作用如:雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調(diào)理肉制品等產(chǎn)品的腌制作用。
運(yùn)行理念:
滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉制品在滾筒內(nèi)部上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,起到腌漬的作用,使肉制品均勻的吸收腌漬,提高肉制品的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性。,通過(guò)滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等) 與肉體蛋白質(zhì)相互融合達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、出品率高。
該機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)節(jié),使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小、性能可靠,使用效率高等特點(diǎn)。
型號(hào):
具有大中小各種型號(hào)供用戶(hù)選擇,還可以根據(jù)用戶(hù)的需求定制生產(chǎn)。
在整雞、整鴨等產(chǎn)品的加工過(guò)程中真空滾揉機(jī)與鹽水注射機(jī)相結(jié)合效果更好。
售后:
諸城市鑫飛食品機(jī)械有限公司為用戶(hù)提供免費(fèi)保修2年,終生維護(hù)服務(wù),歡迎新老用戶(hù)前來(lái)咨詢(xún)洽談。公司擁有現(xiàn)成設(shè)備供用戶(hù)來(lái)廠(chǎng)實(shí)用。